如果是新手的话，一般推荐使用水粉来练习色彩。如果是从色彩练习效果方面考虑，则推荐使用油画。
原因：水粉不仅有水彩的流动性，同时还有油画的厚度层次感，同时对画纸、画笔的要求较低。即使是画错了，也可以等到颜料干透后，覆盖一层颜料进行遮盖、修改。
一、水粉和油画哪个更适合新手练习色彩
1、色彩难度
（1）要学习色彩练习，是新手的话更加推荐水粉，由于水粉不仅仅有水彩的流动性，并且还有油画的厚度层次感，因为颜料是比较厚的，如果我们画错了还可以等颜料干透后，覆盖一层就可以遮盖掉进行修改，并且水粉颜料相对于油画颜料来说更有性价比，更适合初学者使用，对于画纸、画笔的要求没有油画的高，新手用来入门的话，更加推荐从水粉画入门，这也是美术艺考生的考试科目之一。
（2）油画的难度确实比水粉要高非常多，从油画布、油、颜料等等方面来说，油画的难度高，成本大确实不适合新手练习。
2、色彩练习效果
（1）单纯地从色彩练习效果上来说，其实油画更适合我们练习色彩，由于油画颜料的颜色是一种半透明材质的，可以用来晕染和遮盖。
（2）而水粉颜料是一种不透明颜料，覆盖性较强，所以非常容易让我们养成一种错了就覆盖的习惯，其实是并不可真正地掌握好颜色配合之间的效果。
二、水粉静物中衬布的调色公式
1、蓝色衬布
（1）蓝色衬布：纯一点的蓝（比例多一些，衬布面积大）+少量肉色+少许浅灰蓝+少量白，用扇形笔大笔压下去，先铺出大色块。
（2）接着我们再添加一丢丢钴蓝+少许红搅拌做衬布的暗面，远处的画布可以加灰虚化，在提亮蓝色衬布时，用蓝色加少量肉色压小一些的笔触，同时掺入一些环境色。
2、红色衬布
红色衬布：大红+淡黄（淡黄可以多一些，红色不容易淡化）+少许白，这个作为红色衬布的固有色；调整环境色在里面调入周围物体的颜色即可，例如苹果调黄，白菜调黄绿即可；提亮红色衬布使用大红+少许白+肉色+淡黄。
3、黄色衬布
黄色衬布：淡黄+橘黄+土黄作为固有色，靠后的部分再加少量灰虚化，提亮部分用淡黄+中黄+白，暗部直接在固有色的基础上加少许橘红。
4、白色衬布
白色衬布：大量的白+少量淡黄+浅灰蓝调和，这是白色衬布的固有色；白色衬布不是绝对的白，它在色彩中也是有色彩变化的，越靠前颜色可以偏暖，越往后可以多加一些浅灰蓝。
5、绿色衬布
绿色衬布：淡绿+淡黄+白作为固有色，亮部可以淡绿+牙黄调和，然后掺入少许浅灰蓝过渡颜色，在画衬布的同时记得适当的加入周围物体的环境色。
